菜谱大全

做法

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  1.鸭子洗净切块。除去皮下脂肪。

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  2.煮一锅沸水，鸭子入锅汆烫2分钟捞出。

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  3.用流动水冲洗鸭子，姜切片洗净，葱洗净打结。

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  4.汤锅内盛适量清水，放入鸭子、葱姜、料酒。大火煮沸后转小火炖煮至鸭肉酥软。

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  5.冬瓜去皮去籽洗净切厚块。

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  6.香菇去蒂洗净切块。

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  7.胡萝卜去皮洗净切片。

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  8.鸭肉酥软后，捞出葱姜，撇去浮末。

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  9.把冬瓜、香菇、胡萝卜放入汤锅中

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  10.继续焖煮至冬瓜透明即可。

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  11.香气四溢的冬瓜鸭子汤～享用吧～

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